Sử dụng Nồi áp suất điện đúng cách

Sử dụng Nồi áp suất điện đúng cách
Điểm trung bình: 6.2 / 10 (90 lượt đánh giá)

Một số hướng dẫn Bep88 giúp bạn sử dụng Nồi áp suất điện một cách dễ dàng hiệu quả trong quá trình chế biến các món ăn

Nồi áp suất là một vật dụng không thể thiếu trong gian bếp của gia đình. 

Vậy để sử dụng Nồi áp suất một cách đơn giản và hiệu quả, tiết kiệm năng, Bep88 sẽ hướng dẫn bạn một số bí quyết sử dụng Nồi áp suất sau:

Nồi áp suất điện

Nồi áp suất điện 0239

Nồi áp suất điện Smartcook PCS-0239

Đối với Nồi áp suất điện, nó khác với Nồi áp suất truyền thống là giúp người nội trợ chủ động hơn trong thời gian chế biến, tiết kiệm được khoảng 1/4 thời gian so với việc sử dụng Nồi áp suất thông thường, và Nồi áp suất điện cũng có chế độ ngắt giờ tự động, giúp bạn không còn phải lo canh chừng thức ăn mỗi khi chế biến.

Không chỉ làm mềm thực phẩm nhanh chóng, nồi áp suất điện đa năng còn có thể nấu cháo, nấu cơm, canh, xúp, hấp cá…

Sử dụng Nồi áp suất điện đúng cách

1. Trước khi nấu

- Thức ăn:

Tùy theo dung tích Nồi áp suất các bạn lựa chọn để lựa chọn lượng thức ăn và nước vừa đủ cho vào nồi.

Không bao giờ cho thức ăn vào đầy nồi. VD như: Rau, thịt, cá: không được để hơn 3/4 nồi, Ngũ cốc như các loại gạo không được để hơn 2/3 nồi, Chất lỏng hay một số loại đậu không được nhiều hơn 1/2 nồi.

- Kiểm tra van an toàn và đặt nồi:

Trước khi nấu nên kiểm tra chốt khóa, van an toàn, thanh trượt, xem có hoạt động tốt không, có bị kẹt hay thức ăn bám vào không. Nếu có bất kì vấn đề nào thì phải khắc phục, kiểm tra vòng đệm phía trong đã đặt đúng vị trí chưa.

Khi đậy nắp, đặt mũi tên của “tay nắm dưới” và thanh trượt của “tay nắm trên” sẽ  xoay và khóa lại khi bạn xoay 2 tay nắm cùng phương với nhau (nằm trùng khớp lên nhau), khi nào nắp nồi không thể nhắc lên được là bạn đã làm đúng.

Sau khi đậy nắp nồi, dùng một tay để nắm “tay nắm phụ”, tay kia nắm giữ 2 tay nắm còn lại. Không nên chỉ nắm “tay nắm trên” hoặc “tay nắm dưới” vì sẽ dễ làm hỏng nồi.

Nên nắm giữ chắc chắn rồi nhấc nồi lên, không được kéo lê nồi.

- Sử dụng:

Để Nồi áp suất trên các mặt phẳng và tránh đặt nồi quá gần nguồn lửa hay nguồn nước, nhằm tránh tình trạng chập điện hay biến dạng các khớp nối.

Nồi áp suất 6990

Nồi áp suất Smartcook 6990

2. Trong khi nấu

Khi nấu cháo, soup hoặc hầm đậu, thấy van an toàn thoát hơi nóng ra ngoài thì phải giảm lửa để tránh tình trạng thức ăn bên trong chảy từ từ ra ngoài.

Lúc nấu thấy có hơi thoát ra từ nắp nồi và thân nồi nghĩa là nắp đậy chưa kín. Cần phải xoay nắp nồi ngược chiều kim đồng hồ, rồi từ từ vặn lại theo chiều đậy để thoát hết hơi. Kiểm tra vòng đệm cao su đúng khớp trước khi đậy kín và nấu.

Khi nồi đã đạt đến mức áp suất cao, chú ý hạ ngay nhiệt độ của nồi xuống vì phần nhiệt độ còn lại có thể làm thức ăn chín quá mức cần thiết.

Loại nồi áp suất điện có hai hệ thống nấu: khi mức áp suất trong nồi tăng do nhiệt độ quá cao, hệ thống điều chỉnh nhiệt độ sẽ tự động chuyển sang chế độ nấu có nhiệt độ trung bình hoặc thấp. 

Nồi áp suất 0239

3. Khi nấu xong và xả van hơi

Khi nấu xong, nhấc van an toàn từ từ ra khỏi vị trí để xả bớt áp lực trong nồi. Sau một khoảng thời gian hãy mở nắp nồi.

Lưu ý khi nắp nồi không còn bị áp lực bên trong làm gắn chặt vào thanh gài thì lúc đó hãy xoay nắp thật chậm để hơi nóng bên trong thoát ra.

Khi mở nắp nồi, bạn nên nghiêng sang một bên để tránh hơi nóng không bốc vào mặt.

- Một số cách làm giảm áp suất trước khi mở nắp nồi:

+ Giảm áp suất tự nhiên:

Đây là cách giảm áp suất phù hợp với các món thịt, những thức ăn tạo nhiều bọt khi nấu hoặc những món lỏng, có nhiều nước. Rất đơn giản, bạn chỉ cần để nồi nguội hoàn toàn, áp suất sẽ giảm theo một cách tự nhiên.

+ Giảm áp suất nhanh chóng:

Phương pháp này rất hữu ích trong trường hợp bạn muốn cho thêm một số nguyên liệu vào món ăn, vi dụ như cho thêm rau vào sau khi đã hầm xong phần thịt…

Các loại nồi áp suất hiện nay đều có thiết kế một loại van đặc biệt để sử dụng trong trường hợp muốn giảm nhanh áp suất. Bạn chỉ cần dùng một cái muỗng nhấn vào van là ngay lập tức áp suất sẽ giảm nhanh chóng. Cần chú ý là không sử dụng phương pháp này đối với những thức ăn nhiều nước hoặc có xu hướng nổi bọt trong quá trình nấu vì phần bọt sẽ gây bít van.

Phương pháp này cũng không áp dụng đối với các món có thịt vì việc giảm áp suất nhanh chóng có thể làm thịt bị cứng lại

4. Vệ sinh Nồi áp suất sau khi nấu

Thường xuyên vệ sinh van an toàn, ống xả để bảo đảm an toàn khi sử dụng nồi áp suất.

Rửa sạch lòng nồi để nơi khô ráo.

Tháo rời các thiết bị điện ra khỏi nồi và ổ cắm, lau khô sạch sẽ và cất vào nơi khô ráo.

Một số lưu ý nhỏ khi sử dụng Nồi áp suất điện

- Khi nấu cần vặn nắp thật kỹ và kín theo đúng chiều.

- Lượng thực phẩm nấu chỉ nên chiếm khoảng 2/3 nồi trở lại. Với những thực phẩm có độ nở lớn, hay trào (như nấu cháo, hầm đậu), cần canh độ trào tối đa sao cho không chạm tới nắp để tránh bị bít van xả.

- Không nên để nồi rơi vào tình trạng cạn nước, cháy xém. Nhất thiết không được chiên, xào trong nồi áp suất điện

- Đọc kỹ hướng dẫn về cách đặt chế độ thời gian phù hợp với từng loại thực phẩm. Lưu ý, thời gian làm mềm thực phẩm bao gồm cả lúc nấu và thời gian chờ áp suất trong nồi giảm dần đến khi hết.

- Do vậy, tốt nhất nên để áp suất trong nồi giảm tự nhiên để bảo đảm thực phẩm mềm như ý muốn, vừa tránh được khả năng xảy ra tai nạn khi đột ngột mở nồi.

- Trong trường hợp cần mở nồi để bỏ thêm thực phẩm, luôn nhớ nhấn van xả cho đến khi hết hơi hoàn toàn.

- Luôn chùi rửa sạch sẽ nồi bằng vải mềm sau khi sử dụng, đặc biệt là phần các khớp nối, van để tránh gỉ sét hay nghẹt van.

Bep88.vn luôn cung cấp các sản phẩm Nồi áp suất điện tốt nhất tới tay người tiêu dùng với giá cả phải chăng và nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Để đặt hàng và hỗ trợ các thông tin về các loại Nồi áp suất, quý khách vui lòng liên hệ tới số điện thoại của chúng tôi  0945 403 111 để được đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình.